Lokma Tezgahı

Türk kültüründe yer alan ve eski dönemlerden günümüze kadar gelen lokmalar, son dönemlerde oldukça büyük bir trend yakaladı. Lokmaların değiştirilerek farklı bir aroma şeklinde servis edilmesi çoğu kişi tarafından beğenildi ve Türkiye de yeni bir iş sektörü yaratılmış oldu.

Karçığ Soğutma ile hazırlanan lokma tezgahları birinci sınıf kalite paslanmaz çelik, lazer kesim ile birlikte hazırlanmıştır. Isısı sabitlenebilen lokma tezgahı günümüz koşullarına en iyi şekilde hazırlanmıştır.

Tezgah üzerinde 3 adet çikolata enjektörü bulunmaktadır. Boyutları; 180cm boyunda, 70 cm eninde ve 80 cm yüksekliğindedir. Bu ölçüler  sizin isteğiniz doğrultusunda değiştirilebilir. Aynı zamanda istediğiniz adette çikolata enjektörü ekleme yapılabilir.

Motor

• Trifaze 0,18w 1300-1400 dakika/devir
• Monofaze 0,18w 1300-1400 dakika/devir

Kapasite

• 12 litre hamur hacmine sahiptir
• Dakikada 240 lokma dökebilir
• 1 dakika da 60 İzmir lokma(halka) dökebilir

Teknik özellikler

Lokma tatlısının büyüklük yada küçüklük ayarını makine üzerinden gerçekleştirebilirsiniz. Kullanılan malzemeler dayanıklı çelik olup paslanma ve çizilmeye karşı krom nikel  kaplıdır. Pişirme ünitesi isteğe bağlı olarak elektrikli veya doğal gaz ile çalışabilir üretilmektedir.

Pişirme tezgahı ölçüsü

• 3 adet 2500 w rezistans
• Pişirme derinliği 20 cm
• Pişirme tavası çapı 45 cm
• 30 litre yağ kapasitesi.
• Pişirme tezgahı 2 adet şerbet dinlendirme küveti olarak 3 parçadan oluşur.